2022年の7月にオープンした鶏白湯のお店にいってきました。こちらのお店は、兵庫県伊丹市のJR伊丹駅の側にある酒蔵通り近くにあります。伊丹市の西台の芸能人のも来店される隠れ家的焼き鳥屋「やきとり 鳥源」さんがプロデュース。今までは、鳥源さんのランチ時間のみ鶏白湯そばを提供されていましたが、今回はと鶏白湯専門店としてお店をオープンされました。
今回は、こちらのお店に行ってきましたのでどんなお店かご紹介します。
場所は、兵庫県伊丹市のJR伊丹駅の側にある酒蔵通り近くにあります。ここは、色々な飲食店が並んでいたり、昔ながらの石畳の街並みが風情感じる伊丹の中でも人通りの多い場所です。
お店の情報
店名：鶏白湯そば松本 住所：兵庫県伊丹市伊丹2-3-20 TEL：072-744-1749 営業時間：11:00-14:00 18:00-22:00 定休日：祝日の月曜日は営業 その場合は次の火曜日が休み
「鶏白湯そば松本」は、兵庫県伊丹市にあります。
場所はこちらです。
女性も入りやすい 明るくておしゃれな店内
店内は明るく、お洒落な空間です。まるでカフェのような雰囲気なので、ラーメン屋さんとは思えないです。これなら女性も行きやすい！テーブル席もわりかし広めになっているので、ベービーカーでも入れそうです。これなら安心して子供連れでも行けるなと思います。
今回は、1人だったのでカウンター席に案内されました。カウンター席も結構奥行広いし、隣の人とも空間あるので気にならず。
濃厚な鶏のスープ、でもあっさりしていて食べやすい
今回は、最初という事で「鶏白湯＋手羽唐揚げのセット」1,050円を注文。
まずは、スープを一口いただきましたが、鶏の旨味が詰まってる～て感じ。濃厚だけど、くどくなくあっさりしててクリーミー。キッチンで作るのをみていると、どんぶりに入れたスープをハンドミキサーで混ぜていました。きっとハンドミキサーでよりクリーミー感を出しているんだと思います。
鶏チャーシューも柔らかくてお口の中でとろけます。いくらでも食べれそう。
レモンが添えられていて、味に変化が欲しい人は、是非レモンで味変を試してください。めっちゃ味変わります！酸味でよりさっぱりスープに。
手羽唐揚げも、普通にめっちゃ美味しい。
カウンターに置いてある、煮干し酢、エキゾチック酢、オレンジ酢で食べるとこれまた味変楽しめます。
「鶏白湯そば松本」の他のおすすめメニュー
魚介鶏白湯
ベースの鶏白湯にアサリのタレを入れ更に旨みをプラス。蒸し鶏の炙った味がアサリと混じって磯の様な香りを感じさせてくれます。
中華そば
鳥の甘い香りを楽しんで頂く為、鶏油にかなりこだわりました。更に、自家製のブレンド山椒を加えて程よい痺れを体感して頂きます。
鶏チャーシュー丼
しっとり蒸し鶏と濃厚卵黄に甘めの醤油ダレ。最後に自家製ブレンド山椒で香りと痺れ感をプラス。
「鶏白湯そば松本」のアクセス＆営業時間
店名：鶏白湯そば松本
住所：兵庫県伊丹市伊丹2-3-20
TEL：072-744-1749
営業時間：11:00-14:00 18:00-22:00
定休日：祝日の月曜日は営業 その場合は次の火曜日が休み
まとめ
今回は、「鶏白湯そば松本」についてご紹介しました。伊丹にこんなお洒落で美味しいラーメン屋さんがあるなんで嬉しくなりますね。連日、お店の前では並ばれている人がみられますので、オープンと同時に行かれるのがおすすめです。
それでは、この記事を最後までお読みいただきありがとうございました。